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Riz aux courgettes

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Une délicieuse façon d'utiliser les courgettes du jardin.

 300 g Riz
 2 Grosses courgettes
 1 Oignon
 500 ml Fond de veau
 200 ml Crème semi épaisse
 150 g Dés de jambon
 125 g Comté râpé
1

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir dans un peu de matière grasse un oignon émincé et les courgettes en morceaux.

2

Ajouter le riz ainsi que les 50 cL de fond de veau.

3

Bien mélanger et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit .

4

Ajouter les dés de jambon, la crème et le comté. Assaisonner si besoin.

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