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Riz aux oignons

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Riz aux oignons

 250 g Riz
 2 Oignons Émincés
 40 g Beurre
 4 Gousses d’ail
 500 ml De bouillon de volaille
 Sel-poivre
1

Émincer finement les oignons.

Faire chauffer le beurre dans la Fabuleuse et faire revenir les oignons et l’ail à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et légèrement dorés. 

2

Ajouter le riz et remuer 2 minutes pour bien l’enrober de matière grasse.

3

Verser le bouillon chaud, saler légèrement si nécessaire et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire à feu doux environ 12 à 15 minutes (selon le type de riz), jusqu’à absorption complète du liquide.

4

Laisser reposer 5 minutes hors du feu avant d’égrainer le riz à la fourchette.

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