Riz au chorizo et tomates

Émincer l'oignon et hacher l'ail. Retirer la peau du chorizo et le couper en rondelles ou en petits morceaux.

Dans la Fabuleuse, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les morceaux de chorizo et les faire revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter l'oignon et l'ail dans la Poêle avec le chorizo, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter ensuite le paprika fumé, et mélanger bien pour enrober les ingrédients.

Verser le riz dans la Poêle et le remuer pendant 1 à 2 minutes pour qu'il s'imprègne des saveurs du chorizo et des épices.

Ajouter les tomates concassées et le bouillon de légumes ou de poulet dans la Fabuleuse.

Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger bien. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.

Une fois le riz cuit, retirer la Poêle du feu et laisser reposer pendant 5 minutes. Servir chaud, garni de persil frais.