Cuisson du riz à la pilaf, champignons, chorizo
Faire revenir les oignons dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive.
Ajouter le vin blanc, laisser cuire trois minutes.
Ajouter ensuite le chorizo laisser cuire cinq minutes.
Ajouter le riz, puis remuer. Laisser cuire cinq minutes.
Mettre le cube de bouillon de bœuf, verser les deux verres d’eau, couvrir et laisser cuire à feu doux 10 minutes
En fin de cuisson, ajouter les champignons.
Couvrir et laisser encore mijoter cinq minutes.
Et voilà, c’est prêt !
Dresser votre assiette et saupoudrer d’une cuillère à soupe de parmesan.
Bonne dégustation.
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