Voici une délicieuse recette de riz frit aux légumes et au poulet. Vous pouvez réaliser cette recette avec les légumes de votre choix ! Cette recette est idéale si vous avez des restes de poulet rôti de la veille.
Éplucher et émincer les carottes en lamelles.
Éplucher et couper l’oignon en 6.
Rincer et émincer le persil.
Emincer le poulet finement.
Dans L’Incroyable Cocotte ou L’Incroyable Poêle, verser un peu d’huile et ajouter les épices (poivre, paprika, piment) ainsi que l’ail écrasé et faire cuire pendant 1 minute.
Incorporer l’oignon, les carottes, le poulet, les petits pois, le gingembre frais et laisser cuire à feu intense pendant 5/10 minutes.
Déglacer à la sauce soja et ajouter le riz et le persil haché. Mélanger et laisser cuire encore 5 autres minutes.
Et pour les + gourmands ? Casser deux œufs dans le riz et les laisser cuire quelques minutes
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