Riz à la courgette et aux pistaches.

Laver les courgettes et les couper en petit dés. Les poêler dans un peu d’huile d’olive dans l'Incroyable Poêle du trio Poignées Détachables. Saler, poivrer.

Lorsqu’ elles ont perdu leur eau et qu'elles sont tendres, rajouter le riz pour le faire cuire façon pilaf.

Faire revenir un peu le riz avec les courgettes, puis ajouter 150 ml d'eau. Laisser mijoter jusqu’à que le riz absorbe l'eau, puis rajouter 2 fois 150 ml d'eau.

Quand l'eau a toute été absorbée (le riz doit être cuit), ajouter la sauce tomate et les pistaches. Rectifier l'assaisonnement et déguster.