Riz pilaf au citron

Faire fondre le beurre dans l’Incroyable Cocotte, ajouter l’oignon émincé, l’ail haché et le zeste du citron.

Cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit blond.

Ajouter le riz, le curcuma et remuer sans cesse, le riz doit être translucide. Poivrer.

Verser 1 litre de bouillon chaud et laisser cuire à petits bouillons jusqu’à absorption complète.

Servir aussitôt.
Bon appétit !