Riz sauté crevettes et soja à la chinoise

Faire cuire le riz dans une casserole le temps indiqué.

Couper les champignons et ciseler l’ail.

Battre les œufs dans un bol avec une fourchette.
Essuyer les crevettes.

Dans La Fabuleuse, avec un filet d’huile de tournesol, faire revenir les crevettes, la citronnelle moulue et les champignons à feu vif pendant 3 minutes.

Ajouter l’ail, le gingembre et l’huile de sésame. Faire sauter le tout pendant 3 minutes puis déglacer avec le vinaigre de riz.

Déplacer les ingrédients sur le côté et verser les œufs battus de l’autre. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient cuits .

Ajouter le riz, la sauce soja et faire sauter le tout .

Assaisonner avec du poivre et servir dans des bols .

Bon appétit !