Riz sauté aux crevettes

Casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz basmati selon les indications du paquet.

Peler et laver les carottes puis les couper en dés. Ciseler les oignons nouveaux et le persil plat. Casser les œufs dans un bol et couper les crevettes en deux.

Faire chauffer la Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive puis ajouter les carottes et les oignons. Faire revenir pendant 3 minutes sur feu moyen. Réserver dans un bol.

Ajouter un filet d'huile d'olive à la Fabuleuse et ajouter les oeufs, les mélanger juste assez pour les brouiller très légèrement.

Ajoutez le riz cuit et égoutté et le faire revenir pendant 3 minutes pour le réchauffer et le faire croustiller.

Ajouter le mélange carottes et oignons, les crevettes, la sauce soja, l'huile de sésame et mélanger. Laisser cuire encore
2 minutes.

Servir le riz sauté avec le persil plat ciselé et le citron vert.