Riz aux noix de cajou, parfumé au curcuma et au shitake
Dans la l’Incroyable Cocotte, mettre le riz, le double de son volume en eau, le curcuma, le shiitake en mini dés, les noix de cajou en morceaux et le sel. Cuire à feu très doux jusqu'à complète absorption de l'eau.
Ajouter 'huile de sésame, les cinq épices et le poivre. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Éteindre le feu, poser le couvercle et laisser les saveurs infuser quelques minutes avant de servir
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