Rognons de boeuf (pour cette recette) ou de veau à la crème
Faire chauffer la Fabuleuse Poêle avec l'huile d'olive, ajouter et l'oignon émincé. Faire revenir jusqu'à coloration.
Ajouter les rognons et les faire revenir à feu vif.
Ajouter le cognac et flamber.
Puis ajouter la moutarde et mélanger. Laisser mijoter 7 minutes.
Ajouter la crème fraîche laisser revenir 2/3 minutes.
Servir avec du riz !
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