Rognons de porc

Laisser tremper les rognons dans de l'eau vinaigrée pendant au moins 15 minutes, ensuite les dénerver et les et couper en dés.

Couper finement les échalotes et râper les gousses d'ail.

Mettre le beurre dans l’Incroyable Poêle avec les rognons, ajouter l'ail, les échalotes et le persil.
Saler et poivrer , puis faire revenir le tout pendant 15 minutes.

Mélanger la moutarde et la crème liquide dans un récipient puis l’ajouter dans la Poêle. Mélanger bien.

Laisser mijoter pendant 10 minutes.
De bons rognons tendres vous attendent.
Bon Appétit !!