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Rôti de porc

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson2 h 30 minsTemps total2 h 50 mins

Rôti de porc, pomme de terre ratte et chou fleur pour un plat gourmand et complet.

 800 g Rôti de porc
 1 qt Oignon
 6 qts Gousses d'ail
 500 g Pommes de terre rate
 ½ qt Chou fleur
 1 c-à-s Moutarde
 2 c-à-s miel
 1 c-à-s De thym
 1 c-à-s Huile olive
 1 qt Sel, poivre
 250 ml Vin blanc
 2500 ml Eau
1

Piquer le rôti d'ail et le saisir dans l'Incroyable Cocotte huilée puis le déglacer au vin blanc.

2

Mélanger la moutarde, le miel et les épices puis badigeonner le rôti de cette préparation.

3

Remettre le rôti dans la Cocotte avec oignon émincé et ail en chemise.

4

Rajouter l'eau et mettre au four pendant 40 min à 180°c.

5

Ajouter les pommes de terre et le chou fleur puis remuer et ajouter des épices.

6

Laisser au four encore 45 minutes.

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