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Rôti de porc, ail et romarin

Portions2 portionsPréparation1 hCuisson45 minsTemps total1 h 45 mins

 800 g rôti de filet de porc
 10 g beurre demi-sel déshydraté
 1 c-à-s huile d'olive
 50 ml d'eau
 100 ml de vin blanc
 1 c-à-c de fond de veau déshydraté
 10 gousse d'ail
 1 branche de romarin
 Sel, poivre
1

Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.

2

Dans l'Incroyable Cocotte, mettre le beurre et l'huile à chauffer sur feu vif. Quand le beurre est fondu, saisir les rôti 2 minutes de chaque côté (soit 8 minutes en tout).

3

Retirer la cocotte du feu, retirer le rôti et le placer sur un plat. Hors du feu, dans la cocotte, verser l'eau, le vin blanc et la cuillerée de fond de veau. Mélanger en grattant les sucs au fond de la cocotte.

4

Remettre le rôti dans la Cocotte contenant le jus. Ajouter les gousses d'ail en chemise (donc on ne les pèle pas). Répartir les brins de romarin dans la cocotte, sur les rôtis et autour. Saler et poivrer. Fermer la cocotte avec son couvercle.

5

Enfourner 45 minutes.

6

C'est prêt !

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