Je coupe mes carottes en bâtonnets je trouve cela plus joli
Épluchez l'ail et piquez le dans le rôti. Réservez
Versez l'huile dans la cocotte, faites chauffer et disposez le rôti. Faire dorer sur toutes les faces. Salé et poivré.
Épluchez l'oignon et hachez le. Ajoutez le dans la cocotte avec le rôti et faites mijoter pendant 5mn.
Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les en morceaux et ajoutez les dans la cocotte. Mettre le bouquet garnis et l'eau.
Fermer la cocotte et laisser cuire 40minutes environ
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