Rôti de porc et pommes de terre grenaille

Préchauffer le four à 180°C.

Assaisonner le rôti de porc avec du sel, du poivre et des herbes de Provence sur toutes ses faces.
Placer le rôti de porc dans l'Incroyable Poêle inox.

Laver les pommes de terre grenaille et les couper en deux si elles sont grosses. Disposer les pommes de terre et les gousses d'ail autour du rôti de porc dans la Poêle inox.
Arroser les pommes de terre d'un filet d'huile d'olive et les assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.

Enfourner la Poêle avec le rôti de porc et les pommes de terre grenaille dans le four préchauffé.
Laisser cuire pendant environ 1h/1h15 minutes ou jusqu'à ce que le rôti de porc soit bien doré à l'extérieur et cuit à l'intérieur (la température interne doit alors atteindre 65-70°C pour une viande rosée et juteuse).

Mélanger les pommes de terre à mi-cuisson pour les retourner et assurer une cuisson uniforme.

Retirer le plat du four et laisser reposer le rôti de porc pendant quelques minutes avant de le découper. Servir chaud accompagné des pommes de terre grenaille cuites à point.