Rôti de porc chorizo/curry

Préparer le rôti avec le chorizo et le curry.

Dans La Fabuleuse, mettre un peu d'huile d'olive et une noisette de beurre.
Mettre le rôti piqué à l'ail.
Saler et poivrer légèrement

Une fois le rôti saisi, ajouter les pommes de terre en morceaux .
Laisser saisir à feu moyen et mélanger.

Au bout d’1/2 heure, couvrir et finir la cuisson 1/2 heure au four avec le couvercle .

Résultat la viande est très moelleuse.
Excellent .
Rajouter un peu d'eau en cours de cuisson .