Rôti de porc

Dans l'Incroyable Cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes ciselées finement.
Éplucher et couper les pommes de terres en rondelles puis réserver.

Mettre à feu vif et faire colorer chaque face du rôti.

Saler la viande et la parsemer de thym. Ajouter le vin blanc, le laurier et l’ail.

Ajouter l’eau et les pommes de terres coupées en rondelles.

Laisser mijoter avec le couvercle pendant 45 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les haricots verts à l’eau, puis les ajouter dans la cocotte pour 15 minutes

Vérifier si le rôti est cuit au bout d’une heure, sinon prolonger de 15mins.