Rôti de veau au cidre

Éplucher les oignons et couper les en quartiers.
Laver et couper les pommes en quartier puis les évider.

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir le rôti sur chaque face avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer puis réserver.

Faire revenir les oignons puis arroser avec le cidre.

Ajouter le rôti et les pommes puis laisser mijoter à petit feu pendant 30 minutes.

En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche.