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Rôti de veau aux champignons, carottes ,lardons

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 45 mins

Roti de veau accompagné de champignons, carottes, lardons de bacon ,et sa sauce vin blanc et crème fraîche.

 2 c-à-s Huile d'olive
 1 qt Oignon1 gros oignon émincé
 800 g Rôti de veau
 500 g Carottes surgelés Préalablement decongelės
 250 qts Champignons de Paris En conserve
 400 g Lardons de bacon
 100 ml Vin blanc
 1 qt Bouillon de volaille 1 cube dilué dans 300ml d'eau bouillante
 8 c-à-s Crème fraîche
 50 g Beurre
1

Mettre l'huile dans l’Incroyable Cocotte et faire dorer le rôti.
Le réserver dans du papier d’aluminium .

2

Ajouter le beurre et faire fondre les oignons.
Ajouter les carottes ,les champignons ,les lardons, le vin blanc ,le bouillon de volaille.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 minutes puis 15 minutes à feu fort pour réduire la sauce.

3

Remettre à feu doux, ajouter la crème fraîche ,mélanger, remettre le rôti dessus et couvrir.
Laisser cuire à feu doux 15 minutes.
Servir et déguster.

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Taille de portion