Rouelle de porc aux flageolets
Émincer et faire revenir l’oignon dans La Fabuleuse.
Mettre la rouelle, assaisonner.
Faire dorer. Au bout de 5 minutes, tourner la viande, couvrir et mettre sur feu moyen.
Ajouter un filet d’eau en cours de cuisson pour augmenter le jus.
Tourner régulièrement pour uniformiser la cuisson.
Au bout de 10 minutes (selon l’épaisseur), ajouter les flageolets. Laisser mijoter à couvert encore quelques minutes.
Quand c’est cuit, couper en morceaux. Vous pouvez servir avec quelques pommes de terre et de la moutarde.
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