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Rouelle de porc aux épices

Portions6 portionsPréparation1 h 15 minsCuisson45 minsTemps total2 h

Rouelle facile à cuisiner en cocotte

 1 qt Rouelle de porc
 2 c-à-s Huile d’olive
 2 qts Oignons rouges
 2 c-à-s Ras el hanout
 1 c-à-s Cumin
 2 pincées Sel
 2 qts Poivre
 2 qts Bouillon poule
1

Faire des entailles dans la couenne de la rouelle.
Faire une marinade avec l’huile et les épices.
Badigeonner la rouelle et mettre au frais pendant 1h00.

2

Faire rissoler dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive les oignons préalablement coupés en lamelles.

3

Faire rissoler la rouelle 4 à 5 min de chaque côté.

4

Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
Retourner en cours de cuisson.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion