Un Rougail, comme vous n’en avez jamais mangé
Couper les merguez en petites tranches.
Émincer les oignons et écraser les gousses d’ail.
Couper les tomates en dés.
Dans la Fabuleuse sur feu vif, faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les merguez et laisser dorer .
Saler, poivrer, assaisonner d’1 pincée de curcuma et gingembre.
Ajouter les tomates en dés, la pulpe de tomates et arroser avec un demi verre d’eau (10cl), couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Servir avec du riz.
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