Rougail express

Émincer finement l'oignon et l'échalote et les faire revenir dans La Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive.

Découper la saucisse de Toulouse en tronçons et faire revenir la viande dans la Fabuleuse jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

Une fois la viande dorée, ajouter la conserve de pulpe de tomates et la briquette de coulis de tomate et laisser mijoter quelques minutes pour laisser cuire la viande à cœur.

Vous pouvez ajouter des tomates fraîches coupées en cubes.
Vous pouvez aussi ajouter du concentré de tomates pour épaissir la sauce.

Hacher 2 gousses d'ail et les ajouter au mélange.
Bien remuer et laisser cuire à couvert.

Ajouter les feuilles d'une branche de thym.
Saler et poivrer à votre convenance.

Ajouter le piment, et des herbes si vous le souhaitez.

Ajouter les pois chiche si vous le souhaitez.

Une fois cuit, servir avec du riz ou des pâtes.
(ou tout autre féculent qui vous fait plaisir)