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Rougail saucisse

Portions8 portionsPréparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins

Le classique rougail saucisse que l'on aime tous, à déguster sans modération pour apporter un peu de soleil dans sa cuisine !

 8 saucisses fuméesde Montbéliard
 2 boites de tomates concassées (en hiver)en été, prendre 6 tomates coupées en morceaux
 2 oignons
 1 piment oiseau
 3 c-à-c de gingembre râpé
 Thym
 2 c-à-c de curcuma
 1 c-à-c de paprika fumé
1

Commencer par piquer les saucisses à l'aide d'une fourchette.

2

Remplir la Fabuleuse d'eau et porter à ébullition.

3

Plonger les saucisses à l'intérieur et laisser cuire 10 minutes.

4

Pendant ce temps, émincer l'oignon et le piment oiseau. Râper le gingembre. Écraser l'ail.

5

Lorsque les saucisses sont cuites, les couper en tranches.

6

Les faire revenir dans la Fabuleuse avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

7

Ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé. Laisser cuire environ 5 minutes.

8

Ajouter les tomates concassées et bien mélanger.

9

Saler et poivrer puis ajouter le gingembre râpé, le piment émincé, le thym, le curcuma et le paprika fumé. Mélanger et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes.

10

C'est prêt !

11

Dégustez avec un bon riz au safran cuit à l'étouffé.

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