Options d'impression :

Rougail saucisse

Portions5 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

Voici une recette ultra simple de rougail saucisse préparé avec la gamme inox de l'Incroyable Cocotte.

 6 Saucisses fumées de Montbéliard
 2 Boites de tomates concassées (en hiver)ou en été 7 grosses tomates coupées en morceaux
 1 oignon
 1 piment oiseau
 3 c-à-s de gingembre râpé
 2 c-à-c de curcuma
 1 c-à-c de paprika fumé
 Thym
1

Remplir l'Incroyable Casserole Inox d'eau et porter à ébullition. Piquer chaque saucisse à l'aide d'une fourchette à plusieurs endroits. Plonger les saucisses à l'intérieur et laisser cuire 10 minutes. Lorsque les saucisses sont cuites, les couper en tranches.

2

Pendant ce temps, émincer l'oignon et le piment oiseau. Râper le gingembre. Écraser l'ail. Les faire revenir dans l'Incroyable Sauteuse Inox avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

3

Ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé. Laisser cuire environ 5 minutes.

4

Ajouter les tomates concassées (ou en été les tomates fraîches émincées) et bien mélanger.

5

Saler et poivrer puis ajouter le gingembre râpé, le piment émincé, le thym, le curcuma et le paprika fumé. Mélanger et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes.

6

C'est prêt ! Déguster avec un bon riz pillaf.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion