Rougail saucisse

Remplir l’Incroyable Cocotte d’eau et amener à ébullition.

Piquer les saucisses fumées et les plonger 15 minutes dans l’eau bouillante .

Pendant ce temps, peler et émincer les oignons et les gousses d’ail.

Une fois les 15 minutes passées, vider l’eau et réserver les saucisses.
Attention les poignées sont chaudes.

Mettre un filet d’huile dans l’Incroyable Cocotte et faire colorer l’oignon.

Ajouter l’ail.

Déposer les saucisses coupées en tronçons.
Faites revenir 5/10 min avec l’oignon et l’ail en mélangeant de temps en temps.

Une fois que tout est coloré comme il faut, ajouter les tomates pelées.
Puis les écraser afin d’obtenir une sauce homogène (vous pouvez aussi les couper dans la boîte).

Ajouter : le piment, le curcuma, le sel et le poivre.