Un plat réunionnais comme on les aime.
Simple, rapide et efficace.
Option piment possible évidemment.
Faire cuire le riz.
Faire bouillir les saucisses pendant 10 minutes dans l’Incroyable Cocotte.
Piler l'ail, avec le gingembre et une poignée de gros sel.
Émincer les oignons et couper les tomates.
Égoutter et couper les saucisses. Les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec une huile bien chaude.
Ajouter les oignons et les faire revenir avec les saucisses.
Ajouter l’ail, le gingembre, et du thym.
Au bout de 5 minutes, ajouter le curcuma.
Ajouter les tomates coupées et 12 cl d'eau.
Faire cuire 10 minutes, puis 10 minutes supplémentaires à couvert.
Servir accompagné de riz.
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