Rougail saucisses

Émincés les oignons et écraser grossièrement les gousses d’ail.

Verser l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte puis faire revenir l’oignon et l’ail.
ils doivent juste colorer.

Pendant ce temps couper en rondelles les saucisses.

Ajouter les saucisses, les tomates concassées, le curcuma, le sel et le poivre.
Bien mélanger et couvrir.

Laisser mijoter 45min voire 1h si vous utilisez des plaques électriques.

Remuer de temps en temps et rectifier l’assaisonnement.
Ajouter le piment en fin de cuisson.

Servir ce plat avec du riz parfumé.