Rougail saucisses à ma façon .

Détailler les oignons, l’ail, et les échalotes et le persil .
Couper en rondelles les deux sortes de saucisses .
Couper la carotte en petits morceaux.

Graisser la Fabuleuse, ajouter oignons, l’ail, les échalotes et faire revenir.
Ajouter les dés de carotte, les saucisses et faire dorer à feu doux . Mélanger pour que les saucisses soient cuites sur chaque face .

Déglacer avec un peu de vin blanc, ajouter la boîte de tomates en cubes, la pincée de piment, de gingembre et le persil. Ajouter un peu d’eau.

Laisser cuire tout doucement une trentaine de minutes et mélanger de temps à autres. Ajouter un peu d’eau si besoin.
Inutile de rajouter du sel, les saucisses fumées étant déjà salées.

A servir avec du riz.
Bon appétit 😋