Plat réunionnais
Dans l'Incroyable Cocotte, faire dorer les oignons avec l’huile. Ajouter les saucisses coupées en morceaux
( préalablement cuites à l’eau.)
Piler l’ail avec le piment et le curcuma, le gingembre de façon à former une pâte. L’ajouter à la préparation de saucisses.
Ajouter les tomates pelées, le thym, la purée de tomate et mélanger bien.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. La sauce doit être très rouge, et s’épaissir à la fin de la cuisson.
Servir avec un riz blanc.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter