Le rôti de bœuf cuit dans l’incroyable cocotte reste très moelleux. L’avantage de cette cocotte, c'est qu’elle passe au four, on finit la cuisson au four.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l’oignon sans coloration, ajoutez le rôti et le faire dorer sur toutes les faces.
Ajoutez les gousses d’ail, le romarin et le thym et laisser cuire sans couvercle 10 min en retournant le rôti plusieurs fois. Salez et poivrez.
Au bout de ce temps mettre la Cocotte au four préalablement chauffé à 180° avec le couvercle pendant 10 min (pour une viande saignante, ou plus pour une viande plus cuite)
Sortir la cocotte et laisser reposer 10 min avant de découper en tranches fines.
Cuite de cette façon, la viande reste moelleuse et savoureuse !
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