Rôti de hachis au boeuf

Émincer l'échalote.
La faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec du beurre.
Faire dorer 10 min le rôti de chaque côté.
Laisser cuire à couvert environ 40 min tout en arrosant de temps en temps avec le jus ou rajouter un peu d'eau.
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