Rôti de porc au four

Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre.
Éplucher l’ail et ôter le germe.

Insérer les gousses dans le rôti.
Huiler la Fabuleuse et déposer le rôti. Déposer les pommes de terre tout autour.
Napper les pommes de terre d’huile.
Napper le rôti de moutarde.

Saupoudrer avec les herbes, verser l’eau et couvrir pour 25 min au four.

Retourner le rôti et remuer les pommes de terre. Enfourner à nouveau à couvert pour 25 min.

Arroser le rôti avec le jus de cuisson et mélanger les pommes de terre.
Cuire sans le couvercle pendant 15 min.

Retourner le rôti et l’arroser.
Cuire de nouveau 15 min sans le couvercle.

Ajouter pendant quelques minutes sous le grill en surveillant la cuisson de prêt.