Rôti de porc aux légumes

Commencer par faire revenir un filet d'huile d'olive dans votre Incroyable Cocotte.

Faire dorer votre rôti sur chaque face.

Pendant ce temps, nettoyer, éplucher et couper vos légumes.

Lorsque votre rôti est bien doré, ajouter vos carottes et 2 verres d'eau.
Saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes.

Ajouter vos pommes de terre puis remettre à cuire à nouveau 30 minutes.