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Rôti de porc en cocotte

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins

Rôti de porc aux oignons en cocotte sauce moutarde

 800 g Rôti de porc
 1 qt Oignon
 3 c-à-s Huile d'olive
 1 c-à-s De moutarde
 3 qts Gousses d'ail
 250 ml De crème fraîche
 2 qts Verres de vin blanc
1

Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte puis saisir le rôti sur chaque face.

2

Ajouter l'ail, le vin blanc et un peu d'eau puis laisser mijoter à couvert sur feu doux pendant 30 min puis ajouter les oignons et laisser de nouveau mijoter 20 minutes.

3

Réserver les oignons, l'ail et le rôti. Ajouter la moutarde, laisser mijoter de nouveau environ 5 min, ajouter enfin la crème fraîche et bien mélanger.

4

Remettre le rôti les oignons et l'ail et laisser à couvert sur feu éteint 5 min et servir avec du riz par exemple.

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