Un bon petit plat du dimanche dans la cocotte au four !!
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper les pommes de terre et les carottes et émincer les oignons.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer une noix de beurre et saisir le rôti en le tournant sur chaque face pendant 10 minutes pour le colorer.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, les tomates cerise, les oignons, les gousses d'ail écrasées et les herbes de Provence, et laisser cuire 5 minutes.
Couvrir les légumes avec un peu d'eau et enfourner la Cocotte couvercle fermé.
Laisser cuire pendant environ 1h30.
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