Plat très goûtu qui produit toujours son petit effet. A accompagner de légumes que vous pouvez cuire au four en même temps (pommes de terre, pommes duchesses par exemple)
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer l'huile puis faire dorer le rôti sur toutes ses faces.
Sortir le rôti de la Cocotte. Sur une planche à découper, faire 10 entailles profondes également réparties sur le rôti. Dans chaque entaille, insérer une tranche de bacon pliée en 2. Dans chaque tranche de bacon, insérer une tranche d'emmental ou de raclette.
Remettre le rôti dans la Cocotte.
Saler et poivrer.
Verser un peu d'eau au fond de la Cocotte.
Enfourner pour 40 minutes (sans le couvercle).
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