Un plat chaleureux et familial
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte l'échalote avec la margarine.
Ajouter le rôti et faire dorer de chaque côté.
Ajouter les tomates coupées en dés. Saler et poivrer.
Mouiller et ajouter 2 feuilles de laurier.
Ajouter la moutarde, les champignons et les herbes.
Laisser mijoter une bonne heure... plus la viande est cuite, plus elle est tendre.
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