Rôti de mon boucher et cueillette séchée de cette automne
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter un oignon ciselé. Mouiller avec un demi verre de vin blanc.
Ajouter les champignons, le sel, le poivre et les épices au choix.
Laisser cuire doucement.
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