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Sauté de porc aux pruneaux

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson2 hTemps total2 h 15 mins

Sauté de porc aux pruneaux

 1 OignonÉmincé
 2 Carottes Coupées en rondelles
 1 TomateCoupée en cubes
 20 Pruneaux Dénoyautés
 1 Verre de vin blanc
 1 Bouquet garni
 4 Gousses d’ail
 1 Bouillon cubeBoeuf
 Huile d’olive
 Sel-poivre
1

Faire revenir dans la Fabuleuse le porc coupé en morceaux avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.

2

Ajouter les oignons émincés, les carottes découpées en rondelles et la gousse d'ail. Laisser suer.

3

Incorporer les tomates coupées en quartier, le bouquet garni puis verser le vin blanc et le bouillon. (préalablement dilué dans 25 cl d'eau chaude)

4

Faire mijoter 1 heure. Ajouter les pruneaux et laisser cuire 30 minutes de plus à feu doux.
Un délice !

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