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Salade de pâtes Rigatoni

Portions3 portionsPréparation20 minsCuisson12 minsTemps total32 mins

Salade de pâtes

 300 g Pâtes Rigatoni
 200 g Tomates cerisesCoupées en 2
 50 g Haricots vertsBoîte ou frais
 2 Cœurs de palmierCoupés en rondelles
 ½ PoivronCoupé en petits cubes
 2 Œufs durCoupés en rondelles
 30 g Cerneaux de noixCoupés en morceaux
 ½ Oignon rougeCoupé finement
 10 Olives vertesCoupées en rondelles
 Ciboulette
 Sel-poivre
 vinaigrette
1

Faire cuire les rigatoni al dente dans l'Incroyable Casserole du Trio Poignées Détachables selon les indications du paquet. 

2

Les égoutter et les passer rapidement sous l’eau froide puis laisser refroidir. 

3

Faire cuire les haricots verts si nécessaire, puis laisser refroidir.

 

4

Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante, puis les écaler et les couper en rondelles. Préparer tous les légumes.

 

5

Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, les tomates, les haricots verts, les cœurs de palmier, le poivron, l’oignon rouge, les olives et les noix.

 

6

Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.  Ajouter les quartiers d’œufs et parsemer de ciboulette ciselée. Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre.

Servir très frais. 

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion