Une repas léger mais pas moins délicieux
Laver les endives et les couper en demi rondelles.
Les mettre dans un saladier.
Couper le comté en dés et l'ajouter aux endives.
Dans la Fabuleuse, faire chauffer une noisette de beurre et y faire dorer les gnocchis pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, préparer une vinaigrette : dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde à l'ancienne. Saler, poivrer.
Quand les gnocchis sont cuits, les ajouter aux éléments précédents dans le saladier.
Faire ensuite cuire les lardons dans la Fabuleuse pendant environ 5 minutes.
Les égoutter et les ajouter à la salade.
Assaisonner avec la vinaigrette, mélanger, parsemer de persil et servir
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