Options d'impression :

Salade lentilles feta et tomates

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

Une salade rafraîchissante !

 500 g Lentilles sèches
 500 g Tomates cerises
 1 Oignon rouge
 250 g Feta
 4 c-à-s Huile d’olive
 1 Jus de citron
 1 c-à-c Coriandre en poudre
 Quelques feuilles de coriandre fraîche
 Sel, poivre
1

Dans l’Incroyable Cocotte, porter à ébullition 3 fois le volume des lentilles d’eau salée.
Verser les lentilles et cuire 20/25 mn environ. Égoutter et laisser refroidir.

2

Verser les lentilles dans un saladier et ajouter les tomates cerises coupées en deux, l’oignon émincé et la feta coupée en cubes.

3

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, la coriandre en poudre, sel et poivre.

4

Verser sur les lentilles, bien mélanger.
Déposer les feuilles de coriandre fraîche et réserver au frais.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion