Une salade gourmande d’inspiration Lyonnaise
Dans un récipient, mettre l’huile d’olive puis le vinaigre balsamique et mélanger.
Rajouter la moutarde puis mélanger.
Incorporer le miel, mélanger et réserver au frais.
Faire revenir les lardons dans la Fabuleuse.
Couper les tomates cerises en deux.
Couper l’emmental en dés et ajouter au saladier.
Couper la mozzarella en dés grossiers.
Rajouter les lardons.
Faires bouillir de l’eau dans la Fabuleuse.
Préparer un bol d’eau très froide pour accueillir les œufs une fois qu’ils seront prêts, pour arrêter la cuisson.
Pendant que l’eau chauffe, préparer la salade verte en la lavant et l’essorant. Disposer la dans les assiettes.
Faire cuire les œufs pendant 7 à 8 minutes en fonction de votre préférence.
Une fois cuits, plonger les directement dans le bol d’eau froide.
Rouler les œufs délicatement sur le plan de travail et les écaler sous un filet d’eau froide, comme des œufs durs.
Rajouter la garniture, et les œufs entiers dans les assiettes, puis la sauce. Rajouter les croûtons en derniers.
C’est prêt, bon appétit !
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