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Sauce au curry

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

Voici la recette de la sauce au curry préparée dans l'Incroyable Casserole inox.

 2 c-à-s de pâte de curry jaune
 400 ml de lait de coco
 1 c-à-s de cassonade
 2 c-à-s de sauce nuoc-mâm
 4 c-à-s d'huile végétale
 5 branches de coriandre fraîche
1

Dans l'Incroyable Casserole inox, faire revenir la pâte de curry et l’huile pendant 2 minutes.

2

Ajouter le lait de coco et la cassonade, puis faire réduire d’un tiers afin d‘épaissir la sauce.

3

Assaisonner avec la sauce nuoc-mâm et plusieurs tours de moulin à poivre.

4

Retirer la Casserole du feu et ajouter la coriandre hachée.

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