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Sauce bolognaise

Portions8 portionsPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

Sauce bolognaise bœuf lardons

 1 kg Haché de bœuf
 200 g Lardons
 5 Carottes
 1 Oignon
 1 c-à-s Concentré de tomate
 1 Boîte de tomates pelées
 100 ml Vin blanc
 Sel, poivre
 1 Feuille de laurier
1

Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte les carottes coupées en cubes, l’oignon et les lardons avec un peu de beurre.

2

Mettre la viande hachée, faire revenir pendant 5 minutes puis rajouter le vin rouge.

3

Mettre un peu de farine, mélanger.

4

Mettre concentré de tomates, la boîte de tomates pelées et l’équivalent d’une boîte d’eau.

5

Rajouter la feuille de laurier et assaisonner.

6

Cuire à couvert pendant 25 min.

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