Sauce bolognaise

Faire revenir les oignons et la gousses d’ail dans l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive.

Mettre le hachis et le faire revenir avec les oignons.

Ajouter les épices et les carottes.

Ajouter les 4 boîtes de tomates concassées.

Laisser mijoter 4 à 5 heures à feu très doux avec le couvercle.
Rectifier l’assaisonnement si besoin.