Sauce bolognaise

Commencer par couper vos légumes.
Pour la carotte, la couper en fines rondelles puis la recouper en quatre.
Couper les oignons et le céleri en fines tranches.
Pour l’ail, le couper finement.

Faire revenir les oignons, les carottes et le céleri dans La Fabuleuse avec l’huile quelques minutes.

Ajouter votre viande hachée et bien l’émietter.

Une fois la viande saisie, ajouter les épices, l’ail et le concentré de tomate, mélanger bien.

Une fois que tout est bien mélangé, verser la bouteille de passata .

Laisser mijoter tranquillement une heure avec le couvercle en remuant de temps en temps.
La dernière demi-heure vous pouvez retirer le couvercle.