Sauce bolognaise

Faire rissoler un oignon avec de l’huile dans l’Incroyable Cocotte.

Ajouter le céleri.

Ajouter les tomates.

Ajouter les carottes.

Mettre du haché de boeuf. On peut faire un mélange avec de la chair à saucisse ou ne pas mettre de viande si l’on souhaite une sauce végétarienne.

Saler, poivrer puis laisser mijoter 20 minutes.

Mixer ou non suivant si c’est pour des lasagnes ou à manger en accompagnement.